イタリアのカーニバルの伝統的なお菓子

これはカーニバルの伝統的なお菓子で、Chiacchiere (キアッキェーレ) 或いは Frappe (フラッペー)とよばれています。

このお菓子は古代ローマ時代に遡ります。当時に2月に行なわれていたLiberaliaと言うお祭りの時に　frictilia (フリクチリア)と言う揚げたお菓子が食べられていて、それから来ているそうです。

Liberaliaと言う祭りは豊穣や多産性を守る Liber Paterと言う神様のお祭りで、その時16歳の子供が大人のトーガとゆう服を着て自由な成人になりました。そして西洋キヅタの冠をかぶった年配の女性達が道端で売っていたfrictiliaを神様と奥さんに捧げました。

 

材料は小麦粉、バッター、お砂糖、卵、リキュールです。生地を平らにしてからストライプに切って、油で揚げます。最近では、オープンでも焼いたりもします。最後に蜂蜜とかダークチョコレート、粉砂糖などをかけて出来上がり。

とってもシンプルで、古代ローマ時代から伝わる素朴な味。イタリア人はこれが大好きです。町のバールなどでも売ってるので、あなたも是非試してみて下さい。

チャオチャオ❤️❤️

著者: フランチェスカ
Romanissimo

他の記事

コロナ禍とカルボナーラ👀 ローマ,監禁状態から脱出取材,コロナウイルス下,人気のない街 #iorestoacasa 栗原家編 返金,はあるのか！？,コロッセオ,バチカン美術館,ボルゲーゼ美術館 ラファエロバーチャルツアーその3続編　復活祭に寄せて いよいよロックダウンの解除が始まるのですが、 パンテオンの前に大きな穴👀 サッカーの試合も！セリアAの試合も再開😊w wo ROMANISSIMO 講座 ロゴ金曜の夜は、ROMANISSIMO 講座‼️ オンライン講座、高評価の秘密に迫る！ローマのワイナリー紹介

関連記事

コメント

この記事へのコメントはありません。

TOP
CONTACT YouTube
%d人のブロガーが「いいね」をつけました。
ロマニッシモ公式サイト
Powered by  GDPR Cookie Compliance
Privacy Overview

This website uses cookies so that we can provide you with the best user experience possible. Cookie information is stored in your browser and performs functions such as recognising you when you return to our website and helping our team to understand which sections of the website you find most interesting and useful.